Asparagus With Vinaigrette

Every cook (be they amateurs or professionals) should know how to masterfully make a dressing. And in this asparagus with sherry and bacon vinaigrette recipe, you’ll be doing just that.

Nothing gets fancier than asparagus and aromatic vinaigrette dressing. This gourmet recipe coats pan-seared asparagus and fried bacon with minced garlic, sherry vinegar, onions, and sharp vinaigrette. It’s a savory dish that manages to make a fancy gourmet meal out of the simplest ingredients.

Serve this delicious dish to friends who come by to visit for dinner. You can also serve this to your family since it includes instructions on how to make this recipe kid-friendly. Just replace the sherry with apple cider vinegar and your kids can enjoy a fancy veggie meal too! You may also swap the asparagus with other vegetable ingredients you prefer.

Wondering if there is any unique asparagus recipe to switch up the traditional grilling of this veggie? Worry not! We have proven and tested that you can turn asparagus into a unique dish to add to your meals. You can actually bake them in a casserole, wrap them in bacon or even turn them into a creamy soup! Asparagus is such a versatile vegetable that can be added as a side or made as a main course. Today, we’re providing you with a mouthwatering asparagus side dish.

This asparagus recipe is our stunning gourmet, restaurant-worthy spin! It is also included in our 20 Easy Culinary Recipes To Master. It comes with a bright vinaigrette packed with rich flavors. The mixture of sherry vinegar with minced garlic and sliced onions is what levels up the taste. We’ve seared those stalks to get a little bit of that charred look from grills to give it more bite. But what is so special about a vegetable with vinaigrette? We sprinkle it with delightfully crunchy bacon, of course! It’s what we call a guilty pleasure; just to add a more savory edge to the asparagus.

Now doesn’t that sound tempting? Finish it off by topping some sliced almonds or shredded slices of parmesan for added creaminess. This vegetable is versatile enough that you can never go wrong with your favored sauce or toppings to go with it.

Try this as the perfect side dish to our Apple-Baked Pork Chops with Sherry recipe for dinner. Or, if this asparagus recipe has piqued your interest in other ways to cook asparagus, we have others you can check out. Next time, you can try our unique recipe for Asparagus with Melon and Prosciutto with Shaved Parmesan and Fresh Basil. Go and try out this recipe for your dinner for two tonight!

How to Make Asparagus With Sherry and Bacon Vinaigrette

A savory side that matches perfectly with any meal! Asparagus smothered with a tangy vinaigrette, garlic, and sliced onions mix. Top with some bacon for added protein.

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 mins

Serves: 04 People

Ingredients

1. 3 strips Bacon
2. ½ tsp garlic, minced
3. 1 tbsp sherry vinegar
4. ¼ tsp salt
5. ¼ tsp ground black pepper
6. 1 lb asparagus
7. ½ red onion, small, thinly sliced crosswise

Instructions

1. Prepare a skillet over medium heat.
2. Fry the bacon for 8 to 10 minutes until crisp. Turn occasionally and drain the bacon on paper towels.
3. Reserve at least 3 tablespoons of the bacon fat and return the skillet over medium heat.
4. Add the garlic and let it sizzle for about 10 seconds.
5. Add the vinegar, salt, and pepper then remove the skillet from the heat. Pour half into a bowl.
6. Remove and discard the tough bottom of each asparagus spear by grasping each end and bending it gently until it snaps at its natural point of tenderness. Usually, it is ⅔'s of the way down the spear.*
7. Put the asparagus on a plate or platter then pour half of the vinaigrette over the asparagus. Turn the asparagus to coat them evenly.
8. Sear the asparagus over medium heat for 5 minutes. Turn occasionally until browned in spots but not charred. Arrange in a plate then set aside.
9. Finely chop the drained bacon and set it aside.
10. With the remaining vinaigrette, add the red onions and marinate briefly.
11. Cook the onions for 4 to 5 minutes until caramelized then pour them over the asparagus.
12. Sprinkle with bacon on top and garnish with parsley.

Recipe Notes

1. To prepare the asparagus, cut 1 inch off the bottom ends of your asparagus.  For thicker asparagus spears, use a peeler and peel off the outer layer from the bottom half.
2. No time to sear your asparagus? You can always prepare your oven at 350 degrees F and bake for 6 to 8 minutes.
3. Tip: Make sure to have a watchful eye on the asparagus.
4. For thick spears, after snapping off the tough ends, use a vegetable peeler to peel off the outer skin from the bottom half of each remaining spear.

Nutrition

1. Sugar: 3 g
2. Calcium: 32 mg
3. Calories: 32 kcal
4. Carbohydrates: 6g
5. Cholesterol: 1 mg
6. Fat: 1g
7. Fiber: 3g
8. Iron: 2 mg
9. Monounsaturated Fat: 1g
10. Polyunsaturated Fat: 1g
11. Potassium: 254 mg
12. Protein: 3g
13. Saturated Fat: 1g
14. Sodium: 171 mg
15. Vitamin A: 858IU
16. Vitamin C: 8 mg

ہر باورچی (خواہ وہ شوقیہ ہوں یا پیشہ ور) کو معلوم ہونا چاہیے کہ کس طرح مہارت سے ڈریسنگ بنانا ہے۔ اور شیری اور بیکن وینیگریٹی ترکیب کے ساتھ اس asparagus میں، آپ ایسا ہی کر رہے ہوں گے۔

asparagus اور خوشبودار vinaigrette ڈریسنگ سے زیادہ کوئی چیز نہیں ملتی۔ یہ نفیس نسخہ پین سیئرڈ اسفراگس اور تلی ہوئی بیکن کو بنا ہوا لہسن، شیری سرکہ، پیاز اور تیز وینیگریٹ کے ساتھ کوٹ کرتا ہے۔ یہ ایک لذیذ پکوان ہے جو آسان ترین اجزاء میں سے فینسی نفیس کھانے بنانے کا انتظام کرتی ہے۔

اس لذیذ ڈش کو ان دوستوں کو پیش کریں جو رات کے کھانے پر ملنے آتے ہیں۔ آپ اسے اپنے اہل خانہ کو بھی پیش کر سکتے ہیں کیونکہ اس میں ہدایات شامل ہیں کہ اس نسخے کو بچوں کے لیے کیسے بنایا جائے۔ بس شیری کو ایپل سائڈر سرکہ سے بدل دیں اور آپ کے بچے بھی ایک فینسی ویجی کھانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں! آپ asparagus کو اپنی پسند کے دیگر سبزیوں کے اجزاء کے ساتھ بھی تبدیل کر سکتے ہیں۔

حیرت ہے کہ کیا اس سبزی کی روایتی گرلنگ کو تبدیل کرنے کے لئے کوئی منفرد asparagus نسخہ ہے؟ فکر نہ کرو! ہم نے ثابت کیا ہے اور تجربہ کیا ہے کہ آپ asparagus کو اپنے کھانے میں شامل کرنے کے لیے ایک منفرد ڈش میں تبدیل کر سکتے ہیں۔ آپ انہیں اصل میں ایک کیسرول میں بنا سکتے ہیں، انہیں بیکن میں لپیٹ سکتے ہیں یا انہیں کریمی سوپ میں بھی تبدیل کر سکتے ہیں! Asparagus ایک ایسی ورسٹائل سبزی ہے جسے سائیڈ کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے یا مین کورس کے طور پر بنایا جا سکتا ہے۔ آج، ہم آپ کو منہ میں پانی بھرنے والی ایسفراگس سائیڈ ڈش فراہم کر رہے ہیں۔

یہ asparagus نسخہ ہمارا شاندار نفیس، ریستوراں کے لائق اسپن ہے! یہ ہماری 20 آسان کھانا پکانے کی ترکیبیں میں بھی شامل ہے۔ یہ ایک روشن وینیگریٹی کے ساتھ آتا ہے جو بھرپور ذائقوں سے بھرا ہوتا ہے۔ کٹے ہوئے لہسن اور کٹے ہوئے پیاز کے ساتھ شیری سرکہ کا مرکب ذائقہ کو بہتر بناتا ہے۔ ہم نے گرلز سے اس جلی ہوئی شکل کا تھوڑا سا حاصل کرنے کے لیے ان ڈنڈوں کو مزید کاٹ دیا ہے۔ لیکن vinaigrette کے ساتھ ایک سبزی کے بارے میں کیا خاص ہے؟ ہم اسے خوشی سے کرنچی بیکن کے ساتھ چھڑکتے ہیں، یقینا! یہ وہی ہے جسے ہم مجرمانہ خوشی کہتے ہیں؛ صرف asparagus میں مزید لذیذ کنارے شامل کرنے کے لیے۔

اب کیا یہ دلکش نہیں لگتا؟ مزید کریمی پن کے لیے کچھ کٹے ہوئے بادام یا پرمیسن کے کٹے ہوئے ٹکڑے ڈال کر اسے ختم کریں۔ یہ سبزی کافی ورسٹائل ہے کہ آپ اس کے ساتھ جانے کے لیے اپنی پسند کی چٹنی یا ٹاپنگ کے ساتھ کبھی غلط نہیں ہو سکتے۔

رات کے کھانے کے لیے شیری کی ترکیب کے ساتھ ہمارے Apple-Baked Pork Chops کے لیے بہترین سائیڈ ڈش کے طور پر اسے آزمائیں۔ یا، اگر asparagus کے اس نسخے نے asparagus کو پکانے کے دوسرے طریقوں میں آپ کی دلچسپی پیدا کردی ہے، تو ہمارے پاس اور بھی ہیں جنہیں آپ دیکھ سکتے ہیں۔ اگلی بار، آپ ہماری انوکھی ترکیب کو آزما سکتے ہیں Asparagus with Melon and Prosciutto with Shaved Parmesan and Fresh Basil. جاؤ اور آج رات کے دو کھانے کے لیے یہ ترکیب آزمائیں!

شیری اور بیکن وینیگریٹی کے ساتھ Asparagus بنانے کا طریقہ

ایک ذائقہ دار پہلو جو کسی بھی کھانے کے ساتھ بالکل میل کھاتا ہے! Asparagus ایک ٹینگ وینیگریٹ، لہسن، اور کٹے ہوئے پیاز کے مکس کے ساتھ smothered. اضافی پروٹین کے لئے کچھ بیکن کے ساتھ اوپر۔

تیاری: 10 منٹ

پکانا: 10 منٹ

کل: 20 منٹ

خدمت کرتا ہے: 04 افراد

اجزاء

3 سٹرپس بیکن

½ چائے کا چمچ لہسن، کٹا ہوا۔

1 چمچ شیری سرکہ

¼ چائے کا چمچ نمک

¼ چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ

1 lb asparagus

½ سرخ پیاز، چھوٹی، باریک کٹی ہوئی کراس کی طرف

ہدایات

درمیانی آنچ پر پین تیار کریں۔

بیکن کو 8 سے 10 منٹ تک کرکرا ہونے تک بھونیں۔ کبھی کبھار مڑیں اور بیکن کو کاغذ کے تولیوں پر نکال دیں۔

بیکن کی چربی کے کم از کم 3 کھانے کے چمچ محفوظ کریں اور درمیانی آنچ پر سکیلٹ واپس کریں۔

لہسن ڈالیں اور اسے تقریباً 10 سیکنڈ تک پکنے دیں۔

سرکہ، نمک، اور کالی مرچ ڈالیں پھر تندور کو آنچ سے ہٹا دیں۔ ایک پیالے میں آدھا ڈالیں۔

ہر اسفراگس نیزے کے سخت نچلے حصے کو ہر ایک سرے کو پکڑ کر اور نرمی سے اس وقت تک موڑیں جب تک کہ یہ نرمی کے قدرتی مقام پر نہ آجائے۔ عام طور پر، یہ نیزے کے نیچے جانے کا راستہ ہے۔

asparagus کو ایک پلیٹ یا پلیٹ میں رکھیں پھر اسپراگس پر آدھا وینیگریٹ ڈال دیں۔ asparagus کو یکساں طور پر کوٹ کرنے کے لیے موڑ دیں۔

asparagus کو درمیانی آنچ پر 5 منٹ تک بھگو دیں۔ کبھی کبھار مڑیں جب تک کہ دھبوں میں بھورا نہ ہو جائے لیکن جل نہ جائے۔ ایک پلیٹ میں ترتیب دیں پھر ایک طرف رکھ دیں۔

خشک بیکن کو باریک کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔

بقیہ وینیگریٹ کے ساتھ سرخ پیاز ڈالیں اور مختصر طور پر میرینیٹ کریں۔

پیاز کو 4 سے 5 منٹ تک پکائیں جب تک کہ کیریملائز نہ ہو جائے پھر انہیں asparagus پر ڈال دیں۔

اوپر بیکن کے ساتھ چھڑکیں اور اجمودا سے گارنش کریں۔

ہدایت کے نوٹس

asparagus تیار کرنے کے لئے، اپنے asparagus کے نیچے کے سروں سے 1 انچ کاٹ دیں۔ گاڑھے asparagus نیزوں کے لیے، ایک چھلکا استعمال کریں اور نیچے کے آدھے حصے سے بیرونی تہہ کو چھیل دیں۔

آپ کے asparagus تلاش کرنے کا وقت نہیں ہے؟ آپ ہمیشہ اپنے اوون کو 350 ڈگری ایف پر تیار کر سکتے ہیں اور 6 سے 8 منٹ تک بیک کر سکتے ہیں۔

مشورہ: asparagus پر نظر رکھنے کو یقینی بنائیں۔

موٹے نیزوں کے لیے، سخت سروں کو اکھاڑ پھینکنے کے بعد، ہر باقی نیزے کے نچلے حصے سے بیرونی جلد کو چھیلنے کے لیے سبزیوں کے چھلکے کا استعمال کریں۔

غذائیت

چینی: 3 گرام

کیلشیم: 32 ملی گرام

کیلوریز: 32 کلو کیلوری

کاربوہائیڈریٹس: 6 گرام

کولیسٹرول: 1mg

چربی: 1 گرام

فائبر: 3 گرام

آئرن: 2 ملی گرام

مونو سیچوریٹڈ فیٹ: 1 گرام

پولی ان سیچوریٹڈ فیٹ: 1 گرام

پوٹاشیم: 254 ملی گرام

پروٹین: 3 گرام

سیر شدہ چربی: 1 گرام

سوڈیم: 171 ملی گرام

وٹامن اے: 858IU

وٹامن سی: 8 ملی گرام